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GREEN HAS ITALIA fabbricante di specialità per la nutrizione vegetale, è da sempre attenta alle tecniche di coltivazione innovative per il raggiungimento di standard produttivi qualitativamente elevati.
A tal proposito si è fatta promotrice di una serie di convegni dal titolo “INFLUENZA DEGLI ASPETTI NUTRIZIONALI DELLA VITE SULLA QUALITÀ DEL VINO” che hanno avuto luogo in diverse città italiane.
Particolare rilevanza hanno avuto quelli organizzati a Novello (CN) il 4 Febbraio 2010 con il patrocinio del Comune di Novello e del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero e a Rocca Bernarda - Ipplis (UD) il 9 Marzo 2010 con la collaborazione dell’AIE-Assoenologi del Friuli Venezia Giulia.
I convegni hanno visto l’intervento di autorità e noti esperti del mondo vitivinicolo nazionale fra cui i professori Vincenzo Gerbi dell’Università di Torino e Mario Fregoni dell’Università di Piacenza.
La ricerca enologica più recente studia attentamente il contenuto fenolico delle uve e di tutti i componenti che influenzano la qualità del vino. In particolare, i composti fenolici contenuti nelle parti solide (bucce e vinaccioli) svolgono un ruolo essenziale nella caratterizzazione dei diversi vini rossi in quanto responsabili di colore, profumo, gusto e sensazioni tattili e insieme ai precursori di aroma sono i principali responsabili della tipicità dei vini.
GREEN HAS ITALIA ha dimostrato che la distribuzione frazionata e mirata di macro, meso e microelementi attraverso l’applicazione fogliare e la fertirrigazione, consente di soddisfare le esigenze nutrizionali della coltura e pertanto produrre uve di qualità caratterizzate da un ricco patrimonio fenolico e antocianico.
L’applicazione fogliare di Hascon M10 AD determina un miglioramento qualitativo della produzione, aumentando il contenuto zuccherino dell’uva, incrementando i composti antocianici e fenolici, senza influire sull’acidità del mosto e garantendo una buona lignificazione dei tralci.
Altre ricerche hanno dimostrato che MOLYSTAR migliora il contenuto di azoto prontamente assimilabile (APA) nel mosto. |
